Handgemaakt en handbeschilderd Italiaans servies
  • Handgemaakt

    italiaans servies
  • Levering

    binnen 2-3 werkdagen
  • Uniek

    handbeschilderd
By - Jolanda

Hollands recept met een Italiaans tintje

Een hollands recept…
Het wordt buiten kouder, maar mijn hoofd zit nog altijd in een heerlijk nazomerend Italië. En terwijl de supermarkt gevuld wordt met winterkost, pepernoten en gevulde speculaas denk ik aan pizza, pasta en luchtige salades. Aan winter ben ik echt nog niet toe!
Maar toch… de stamppot lonkt, en dus maakte ik een Hollandse wintermaaltijd met een Italiaans tintje.
Heel simpel, en het staat zo leuk!


Hollands Recept: Snijbonen stamppot met spek en ui.

Benodigdheden:

– Aardappels (Je kunt ze natuurlijk zelf schillen, maar een kant-en-klare zak stamppotaardappelen is natuurlijk wel makkelijk)
– Snijbonen
– 1 pakje spekblokjes of -reepjes
– 1 ui
– 1 rode paprika
– Scheutje melk
– Zout en peper naar smaak
– Nootmuskaat / Chilipoeder / wat je lekker vindt

Hollands recept met een Italiaans tintje
Hollands recept met een Italiaans tintje

Aardappels koken tot ze goed gaar zijn. Snijbonen schoonmaken en in stukjes van ongeveer een cm snijden. Dit ook koken tot het beetgaar is.
Spekblokjes uitbakken, ui snijden en bij de spekblokjes doen, net als de paprika.

Aardappels afgieten en fijnstampen. Als het te droog is kun je er een scheut melk bij doen en/of een klontje boter. Zout, peper en kruiden naar smaak toevoegen.
De snijbonen er door roeren.
Serveer de stamppot en de garnering apart (zie foto).

Ook lekker met een frisse salade!

Eet smakelijk! Buon appetito!

 

Bestel hier het bord op de foto.

Have no product in the cart!